19. yüzyil Fransiz tarihçilerinden Michaud, kaleminin yazmaya bile çekindigi Haçli mezalimini, bu seferlere katilarak yasananlari günlükler halinde kaydetmis olan Guillaume de Tyr’den söyle naklediyor: “Bohemond, yanlarinda bulunan esir Türklerden birkaç tanesinin kendisine getirilmesini emretti. Önce yüksek rütbeli subaylar tarafindan, yetiskin esirlerin kafalari kesildi; ardindan büyük bir ates yakilarak, parçalar hâline getirilmis bu cesetler, büyük kazanlarda kaynatildi. Esir çocuklar ise, kebap yapilacak sekilde, sislere geçirildi ve ateste kizartildi. Bundan sonra da, ele geçirilecek bütün Türkleri bu sekilde yemelerini emretti. Bohemond’un hizmetçileri kendilerine verilen emri aksatmadan yerine getirdiler”.